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視頻 | 牛肉雞肉天鵝肉都是工廠造 細胞培養人造肉何時上餐桌?

每日經濟新聞 2019-06-06 14:21:32

在人造肉目前的發展階段,利用細胞培養成的人造肉被各界給予了很大的希望,并被認為可以解決養殖業發展所帶來的種種問題。而在中國農業大學食品科學與營養工程學院的副教授朱毅看來,這種從肉到肉的培養模式依然面臨了很大的科研障礙。但在遙遠的未來,當各類科研難題都被解決,人造肉或終將取代天然肉走入尋常百姓家,而天然肉也將變得十分奢侈。

每經記者 李詩琪 韓陽    每經編輯 張涵    

 

 

在人造肉目前的發展階段,利用細胞培養成的人造肉被各界給予了很大的希望,并被認為可以解決養殖業發展所帶來的種種問題。而在中國農業大學食品科學與營養工程學院的副教授朱毅看來,這種從肉到肉的培養模式依然面臨了很大的科研障礙。但在遙遠的未來,當各類科研難題都被解決,人造肉或終將取代天然肉走入尋常百姓家,而天然肉也將變得十分奢侈。

責編 張涵

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細胞培養 人造肉 餐桌

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